salve, secondo me ottimizzare sulla tua mik per il voip non è comunque tempo perso. secondo me quel traffico che ti si aggiunge nel traffico totale è del tipo ICMP forse mi sbaglio, ma credo sia quello.
Anzi io se fossi in te oltre a mettere le priorità, metterei anche la banda minima garantita :-) in uscita ed entrata dal tuo router, o meglio diciamo che se fai un download pesante non ti va a stringere la banda del voip