Allora,
se pensi di usare tanti pppoe server, uno per ogni zona hai due possibilità
1) a ogni pppoe server una subnet, route statica della subnet verso quello specifico pppoe
difetto: rischi di "sprecare" ip
2) stesso "pool" di indirizzi per tutte le zone, ma routing dinamico a gogo, in pratica ogni pppoe server deve comunicare al router di core quali ip vengono raggiunti passando per lui
altra possibilità è di creare una rete ruotata vera e propria
poi incanali (e qui ci sono diverse scuole di pensiero su come farlo) tutte le sessioni pppoe su un'unica vlan al centro stella, su cui metti un singolo pppoe
personalmente preferisco la seconda ipotesi